私たち1年2組は、葦原祭にて「笹川餅屋」様とコラボし販売を行います。この記事をご覧になられた方々にワクワクした気持ちで当店に足を運んでもらえるよう、紹介させていただきます。

　葦原祭で販売する商品は和菓子です。笹団子やおはぎを主力としたその他様々なお饅頭など計6品を販売します。
　笹団子は新潟名物として知られていると思います。「笹川餅屋」は創業明治16年からその火付役として尽力してきました。また、新潟に貢献したいとも思いから、地元の素材と昔ながらの製法にこだわった製造をしています。

　笹団子には笹の葉が必要ですが、現在、農家の高齢化により取り手不足となっているそうです。今期では夏の異常気象により農作物の不作が起こり、農家の方々も笹川餅屋も苦しい状況となりました。このような大変な状況の中でも私たち新潟商業高校とコラボし葦原祭に出店してくださるということでとても嬉しく思います。
　そのため私たちが足を運ぶことで新潟・笹川餅屋の力にもなり明治から続く140年という歴史ある新潟の食文化を守ることにもつながるのではないでしょうか？

　葦原祭当日は秋分の日です。日本では昔から秋分の日におはぎを食べる習慣があります。秋分の日はご先祖様をまつる日でもあり、秋の収穫を祝う日でもあると言われています。小豆は秋が旬であるため小豆を使ったおはぎなどの料理が食べられるようになったそうです。これを踏まえ、当店では新潟名物に加え、今が旬の小豆や100％新潟県産「こがね餅米」などの新潟の味をお楽しみいただけます。

　また、笹川餅屋×1年2組のオリジナル商品もございます。新潟商業高校の校章にも用いられている商業の神「マーキュリー」を模したマーキュリー饅頭です。どんな商品か気になった方はぜひ足を運んでみてください。

　最後になりますが、生徒一同まごころを込めて接客いたします。これまで全員で準備してきた1年2組の出店へ、ぜひ一度、足を運んでみてください。ご来店お待ちしております。